Cilantro Marruecos
La semilla de cilantro ‘Marruecos’ es una variedad de Coriandrum sativum seleccionada por su adaptación a climas cálidos y su resistencia al espigado prematuro. Esta variedad produce plantas vigorosas de 40-50 cm de altura con hojas finamente divididas, de color verde medio y un aroma intenso y cítrico característico. Es una excelente opción para cultivar debido a su tolerancia al estrés térmico, ciclo de vida extendido y alta productividad de follaje de calidad. Ideal para regiones con veranos calurosos y para siembras de temporada cálida, ‘Marruecos’ ofrece un suministro confiable de hojas aromáticas para uso fresco, seco o procesado, manteniendo su sabor distintivo incluso en condiciones de cultivo desafiantes.
| Evento | Temporada / Cronología |
| Época de Siembra | Todo el año en climas cálidos; Primavera a Otoño en zonas templadas. |
| Método de Siembra | Siembra directa (1-2 cm de profundidad, en surcos separados 20-25 cm). |
| Germinación | 7-12 días (suelo 18-28°C; tolera temperaturas más altas que otras variedades). |
| Primera cosecha | 35-45 días después de siembra (hojas tiernas). |
| Cosecha continua | Cada 2-3 semanas (corte de hojas exteriores). |
| Temporada Activa | Primavera a Otoño (óptima); todo el año en climas subtropicales. |
| Vida Productiva | Anual (ciclo de 6-8 semanas antes del espigado; resiembra cada 3-4 semanas). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos bien drenados, moderadamente fértiles (pH 6.5-7.5); tolera suelos algo alcalinos.
- Manejo: Siembra densa (5-7 cm entre plantas); riego regular sin encharcar.
- Clima ideal: Temperaturas 20-30°C; resiste mejor el calor que variedades europeas.
- Rendimiento: Alto (1.0-1.5 kg/m² por corte); produce consistentemente en climas cálidos.
Dato adicional: ‘Marruecos’ es especialmente valorada en la cocina mediterránea y norteafricana por su aroma intenso y sabor ligeramente cítrico. Su tolerancia al calor la hace ideal para regiones con veranos largos, donde otras variedades de cilantro espigan rápidamente. Las hojas mantienen su textura tierna por más tiempo, incluso cuando la planta comienza a desarrollar el tallo floral. Perfecta para huertos urbanos y producción intensiva en climas cálidos.
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