Verdolaga
La Verdolaga (Portulaca oleracea) es una planta suculenta de crecimiento rastrero, considerada tanto una hierba nutritiva como una “mala hierba” debido a su vigorosa capacidad de propagación. Sus hojas carnosas y tallos rojizos tienen un sabor ligeramente ácido y salado, ricos en omega-3, vitaminas y minerales. Es una excelente opción para cultivar por su resistencia extrema a la sequía, crecimiento rápido y versatilidad en la cocina (ensaladas, sopas o guisos). Ideal para huertos de bajo mantenimiento, su cultivo controlado permite disfrutar de sus beneficios sin que invada otros cultivos, además de atraer polinizadores con sus pequeñas flores amarillas.
| Parámetro | Descripción |
|---|---|
| Época de siembra | Primavera y verano (temperaturas >15°C). Germina mejor en calor. |
| Método de Siembra | Siembra directa superficial (0.5 cm) o en macetas. Se auto-siembra fácilmente. |
| Germinación | 7-14 días. Rápida con calor y suelo húmedo. |
| Trasplante | Posible, pero no necesario. Si se hace, manejar con cuidado por sus tallos frágiles. |
| Cosecha | 30-40 días después de la siembra. Cortar tallos tiernos o hojas sueltas. |
| Temporada Activa | Verano. Prospera en calor y sol intenso; tolera sequía pero no heladas. |
| Vida Productiva | Anual de ciclo corto, pero puede auto-resembrarse y persistir años en climas cálidos. |
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