Chile Pimiento Stephania
La semilla de pimiento ‘Stephania’ es un híbrido de Capsicum annuum tipo pimiento Lamuyo o italiano, seleccionado por su forma alargada y excelente calidad para consumo en fresco. Esta variedad produce frutos alargados y rectos de 15-18 cm de largo con un diámetro de 6-8 cm, que maduran de verde oscuro a rojo intenso, caracterizándose por sus paredes gruesas (5-7 mm) y un sabor dulce y carnoso (0 SHU). Es una excelente opción para cultivar debido a su alta productividad, resistencia al virus del mosaico del tabaco y versatilidad culinaria —ideal para freír, asar, ensaladas y conservas—. Su forma alargada y uniforme la convierte en la elección preferida para mercados frescos y procesamiento industrial.
| Evento | Temporada / Cronología |
| Época de Siembra | Invierno tardío a Primavera (siembra en interior 8-10 semanas antes de última helada). |
| Método de Siembra | Semillero protegido (trasplante cuando temperatura nocturna >15°C). |
| Germinación | 12-20 días (suelo 24-28°C; requiere calor bottom para germinación óptima). |
| Trasplante | Marco de plantación: 40-50 cm entre plantas, 70-80 cm entre surcos. |
| Cosecha (verde) | 75-85 días después de trasplante. |
| Cosecha (rojo) | 95-110 días después de trasplante (coloración roja completa). |
| Temporada Activa | Primavera a Otoño (requiere temporada larga para máximo desarrollo). |
| Vida Productiva | Anual (ciclo completo en una temporada; sensible a heladas). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos profundos, fértiles y bien drenados (pH 6.0-6.8); alta demanda de nutrientes.
- Manejo: Tutoreo obligatorio por altura de planta (60-80 cm); despunte de primeras flores para estimular crecimiento.
- Clima ideal: Temperaturas 20-28°C; protección contra vientos fuertes.
- Rendimiento: Alto (10-15 frutos/planta); peso promedio 180-250 g por fruto.
Dato adicional: ‘Stephania’ es especialmente valorada por su forma alargada perfecta para rebanar, manteniendo su textura firme incluso después de la cocción. Su nombre elegante refleja la calidad premium de sus frutos, que presentan una cavidad interna reducida (más carne y menos semillas). Ideal para producción comercial donde se valora la consistencia en forma y tamaño.
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