Coliflor Flame Star
La semilla de coliflor ‘Flame Star’ es una variedad híbrida de Brassica oleracea var. botrytis notable por su vibrante color naranja intenso, resultado de su alto contenido natural de beta-caroteno (provitamina A). Esta variedad produce pellas compactas y uniformes de 15-18 cm de diámetro, con una textura extra cremosa y un sabor dulce y suave con ligeras notas de nuez. Es una excelente opción para cultivar debido a su valor nutricional superior (hasta 25 veces más vitamina A que las coliflores blancas), su resistencia a la decoloración y su versatilidad culinaria. Ideal para consumo en fresco, al vapor o asada, ‘Flame Star’ ofrece un atractivo visual espectacular y beneficios nutricionales excepcionales para huertos familiares y mercados gourmet.
| Evento | Temporada / Cronología |
| Época de Siembra | Verano tardío (julio-agosto para cosecha otoñal). |
| Método de Siembra | Trasplante (siembra en bandeja 5-6 semanas antes del trasplante). |
| Germinación | 5-10 días (suelo 18-24°C; sensible a temperaturas >25°C). |
| Trasplante | Marco de plantación: 50-60 cm entre plantas, 60-70 cm entre surcos. |
| Cosecha | 75-85 días después de trasplante (color naranja intenso uniforme). |
| Temporada Activa | Otoño (temperaturas frescas realzan el color y dulzor). |
| Vida Productiva | Anual (ciclo completo por pella). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos fértiles, bien drenados (pH 6.0-6.8); alta demanda de boro para calidad.
- Manejo: Exposición solar plena para máximo color; cosecha antes de que se abra la pella.
- Clima ideal: Temperaturas 15-22°C; noches frescas para mejor pigmentación.
- Rendimiento: Bueno (1-1.8 kg por pella); valor nutricional superior.
Dato adicional: ‘Flame Star’ mantiene su color naranja brillante incluso después de la cocción, a diferencia de otras coliflores pigmentadas que pueden palidecer. Su alto contenido de beta-caroteno no solo aporta beneficios nutricionales, sino que también le confiere una textura más cremosa al cocinarse. Ideal para purés y sopas donde su color y textura son ventajas destacadas. Perfecta para incentivar el consumo de vegetales en niños gracias a su color llamativo.
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