Chile Baluarte
La semilla de chile ‘Baluarte’ es una variedad mejorada de Capsicum annuum tipo poblano/ancho, desarrollada para alta productividad y resistencia a enfermedades en condiciones diversas. Esta variedad produce frutos grandes de forma triangular alargada y ligeramente aplanada, que maduran de verde oscuro a rojo intenso, midiendo 12-15 cm de largo por 5-7 cm de ancho en la base, con paredes carnosas de 3-4 mm de grosor. Es una excelente opción para cultivar debido a su triple resistencia al virus del mosaico del tabaco, bacteriosis y nematodos, junto con su alta productividad de chiles uniformes ideales para consumo en fresco (como poblano) o secado (como ancho). Su versatilidad culinaria, adaptabilidad a diferentes sistemas de cultivo y rendimiento confiable la convierten en la elección ideal para agricultores comerciales que buscan calidad y rentabilidad.
| Evento | Temporada / Cronología |
| Época de Siembra | Invierno tardío-Primavera (siembra en interior 8-10 semanas antes de última helada). |
| Método de Siembra | Semillero protegido (trasplante cuando temperatura suelo >15°C). |
| Germinación | 12-18 días (suelo 23-30°C; requiere calor constante). |
| Trasplante | Marco de plantación: 40-50 cm entre plantas, 70-80 cm entre surcos. |
| Cosecha (verde) | 70-80 días después de trasplante (como chile poblano). |
| Cosecha (seco) | 100-110 días después de trasplante (como chile ancho). |
| Temporada Activa | Primavera a Otoño (ciclo medio; requiere 110-130 días libres de heladas). |
| Vida Productiva | Anual (alto rendimiento en temporada única; puede rebrotar en climas sin heladas) |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos profundos, bien drenados (pH 6.0-7.0); alta demanda de fósforo y potasio.
- Manejo: Tutoreo recomendado; poda de primeros brotes para estimular ramificación.
- Clima ideal: Temperaturas 20-30°C; mínimo 6 horas de sol directo diarias.
- Rendimiento: Muy alto (2.5-3.5 kg/planta); 25-35 chiles/planta de excelente calidad.
Dato adicional: ‘Baluarte’ debe su nombre (“Bastión” en español) a su resistencia robusta que funciona como defensa natural contra enfermedades comunes. Produce chiles ideales para rellenar en fresco por su forma uniforme y paredes gruesas, y para secar por su excelente relación carne/semilla. Es particularmente apta para agricultura protegida y a campo abierto.
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