Espinaca Viroflay
La espinaca ‘Viroflay’ es una variedad clásica francesa de polinización abierta, reconocida por producir hojas extraordinariamente grandes y carnosas que pueden alcanzar hasta 25 cm de longitud. Esta variedad de crecimiento vigoroso se caracteriza por su color verde oscuro intenso, textura tierna y sabor ligeramente dulce muy apreciado en gastronomía. Es una excelente opción para cultivar debido a su alta productividad y rápido crecimiento, ideal para cosechas abundantes en poco tiempo. Aunque es más sensible al espigado que los híbridos modernos, su calidad gustativa excepcional y su adaptabilidad a diferentes suelos la mantienen como una favorita entre horticultores que valoran el auténtico sabor de las espinacas tradicionales.
| Parámetro | Descripción |
|---|---|
| Época de siembra | Finales de invierno a primavera y finales de verano a otoño. Evitar temperaturas superiores a 23°C. |
| Método de Siembra | Siembra directa en surcos de 2-3 cm de profundidad, con 30-40 cm entre hileras. |
| Germinación | 6-12 días con temperaturas entre 7-20°C. |
| Trasplante | Posible con cuidado, aunque prefiere siembra directa. Espaciar 15-20 cm entre plantas. |
| Cosecha | 40-50 días para hojas individuales, 60-70 días para plantas completas. |
| Temporada Activa | Primavera y otoño. Tolera heladas ligeras pero no calor intenso. |
| Vida Productiva | Anual de ciclo rápido (4-6 semanas de productividad óptima). |
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