Espinaca Oriental
La espinaca “Oriental” es una variedad tradicional asiática que se distingue por sus hojas alargadas, lanceoladas y de color verde oscuro con textura semi-crujiente y sabor ligeramente más dulce que las espinacas occidentales. Esta variedad se caracteriza por su rápido crecimiento y excelente resistencia al calor, mostrando menor tendencia al espigado prematuro en condiciones de días largos. Es una excelente opción para cultivar debido a su adaptabilidad a climas cálidos, productividad continua mediante cosechas sucesivas y versatilidad culinaria en salteados y platos orientales. Su capacidad para rebrotar después del corte y su prolongado período de cosecha la convierten en ideal para huertos familiares que buscan una espinaca de fácil mantenimiento y alto rendimiento.
| Parámetro | Descripción |
|---|---|
| Época de siembra | Primavera a otoño (marzo a octubre en hemisferio norte). Tolera mejor el calor que variedades occidentales. |
| Método de Siembra | Siembra directa en surcos de 1 cm de profundidad, con 15-20 cm entre hileras. |
| Germinación | 5-10 días con temperaturas entre 15-25°C. |
| Trasplante | Posible, aunque se desarrolla mejor con siembra directa. Trasplantar con 3-4 hojas verdaderas. |
| Cosecha | 25-35 días para hojas baby, 40-50 días para hojas maduras. Permite múltiples cortes. |
| Temporada Activa | Primavera, verano y otoño. Mayor tolerancia al calor estival. |
| Vida Productiva | Anual de ciclo prolongado (2-3 meses con cosechas sucesivas). |
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