Chile Jalapeño Mexica
La semilla de chile Jalapeño ‘Mexica’ es una variedad mejorada de Capsicum annuum desarrollada específicamente para las condiciones de cultivo mexicanas, que combina el sabor tradicional del jalapeño con mayor productividad y resistencia. Esta variedad produce frutos alargados y firmes de 7-9 cm de largo, con un característico color verde oscuro brillante que madura a rojo intenso, presentando una pungencia media (2,500-8,000 SHU) y el sabor ligeramente ahumado típico de los mejores jalapeños. Es una excelente opción para cultivar debido a su resistencia al virus del mosaico del tabaco y su adaptabilidad a diferentes sistemas de producción, desde huertos familiares hasta cultivos comerciales. Ideal para consumo en fresco, encurtidos o ahumado (chipotle), ‘Mexica’ ofrece la autenticidad del jalapeño tradicional con la confiabilidad de un cultivar moderno.
| Evento | Temporada / Cronología |
| Época de Siembra | Primavera (2-4 semanas después de última helada; suelo >15°C). |
| Método de Siembra | Trasplante (siembra en semillero 6-8 semanas antes del trasplante). |
| Germinación | 10-16 días (suelo 22-28°C; germinación uniforme). |
| Trasplante | Marco de plantación: 30-40 cm entre plantas, 70-80 cm entre surcos. |
| Cosecha (verde) | 70-80 días después de trasplante. |
| Cosecha (rojo) | 85-95 días después de trasplante (para chipotle o consumo en rojo). |
| Temporada Activa | Primavera a Otoño (produce continuamente hasta las primeras heladas). |
| Vida Productiva | Anual (ciclo productivo de 4-5 meses). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos fértiles, bien drenados (pH 6.0-7.0); riego constante para frutos firmes.
- Manejo: Cosecha frecuente para estimular producción; las plantas son erectas y compactas.
- Clima ideal: Temperaturas 20-30°C; sensible a heladas.
- Rendimiento: Alto (0.8-1.2 kg/planta); 25-35 frutos/planta por ciclo.
Dato adicional: ‘Mexica’ es particularmente valorado por su alta proporción de frutos de primera calidad, con la forma recta y tamaño uniforme demandado por los mercados comerciales. Su nombre rinde homenaje a la herencia cultural mexica (azteca) del chile en México. Ideal para productores que buscan un jalapeño auténtico pero con mejor comportamiento agronómico que las variedades criollas.
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Valoraciones
Limpiar filtrosNo hay valoraciones aún.