Chile Habanero Naranja
La semilla de Chile Habanero Naranja (Capsicum chinense) es la variedad más emblemática y ampliamente reconocida de la familia habanera, caracterizada por sus frutos que maduran a un vibrante color naranja intenso con forma de farolillo y un aroma distintivamente afrutado-cítrico. Estos chiles de 3-5 cm de largo poseen una pungencia excepcionalmente alta (150,000-350,000 SHU) que se equilibra con complejos sabores frutales. Es una excelente opción para cultivar debido a su versatilidad culinaria —ideal para salsas, marinados, escabeches y productos gourmet—, su alto valor comercial y su adaptación a climas cálidos. Su combinación de color atractivo, sabor único y relativa rusticidad la convierte en la elección perfecta para productores que buscan un chile de especialidad con gran demanda en mercados locales e internacionales.
| Evento | Temporada / Cronología |
| Época de Siembra | Invierno tardío a Primavera (siembra en interior 8-12 semanas antes de última helada). |
| Método de Siembra | Semillero protegido con calor (trasplante al exterior cuando la temperatura nocturna >15°C). |
| Germinación | 10-21 días (suelo 25-30°C; requiere calor constante y alta humedad). |
| Trasplante | Marco de plantación: 60-80 cm entre plantas, 90-100 cm entre surcos. |
| Cosecha (verde) | 85-100 días después de trasplante. |
| Cosecha (maduro) | 100-130 días después de trasplante (color naranja uniforme). |
| Temporada Activa | Primavera a Otoño (requiere temporada larga y cálida; sensible al frío). |
| Vida Productiva | Perenne en climas tropicales (vive 3-5 años); anual en climas templados. |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos muy bien drenados, ligeramente ácidos (pH 5.5-6.8); sensibles al exceso de agua.
- Manejo: Podas de formación para aireación; tutoreo en zonas ventosas.
- Clima ideal: Temperaturas 22-32°C; no tolera heladas.
- Rendimiento: Alto (1.5-3 kg/planta); 100-200 frutos/planta por temporada.
Dato adicional: El Chile Habanero Naranja es el estándar contra el cual se comparan otros habaneros. Bajo la Denominación de Origen de la Península de Yucatán, este chile es un ícono cultural y culinario. Su cultivo requiere paciencia (es de crecimiento lento inicial) pero ofrece una de las relaciones sabor-picor más valoradas del mundo.
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