Chicharo Oregon Giant
La semilla de chícharo ‘Oregon Giant’ es una variedad de tipo snow pea (tirabeque o arveja china) reconocida por producir vainas extra anchas y planas excepcionalmente dulces y crujientes. Esta variedad de crecimiento indeterminado (enrame) alcanza 1-1.5 metros de altura y desarrolla vainas de 10-13 cm de largo con un ancho notable que las hace ideales para rellenar o cortar en tiras. Es una excelente opción para cultivar debido a su sabor dulce y textura carnosa sin fibras, su resistencia al mildiu y su alta productividad durante una temporada prolongada. Ideal para salteados, ensaladas y consumo en fresco, ‘Oregon Giant’ combina el tamaño impresionante con una calidad gourmet que la hace destacar en huertos familiares y mercados especializados.
| Evento | Temporada / Cronología |
| Época de Siembra | Finales de invierno a mediados de primavera (suelo 10-20°C). |
| Método de Siembra | Siembra directa (3-4 cm de profundidad, 10-15 cm entre semillas). |
| Germinación | 10-16 días (suelo 10-18°C; tolera bien suelos frescos). |
| Floración | 55-65 días después de siembra. |
| Cosecha | 70-80 días después de siembra (vainas planas y tiernas antes del desarrollo de granos). |
| Temporada Activa | Primavera a principios de verano (produce durante 4-6 semanas con cosecha regular). |
| Vida Productiva | Anual (requiere tutoreo; sensible al calor intenso). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos fértiles, bien drenados (pH 6.0-7.0); tutoreo necesario (soporte de 1.5 m).
- Manejo: Cosecha cada 2-3 días para evitar que las vainas desarrollen granos y pierdan calidad.
- Clima ideal: Temporadas frescas (15-22°C); tolera heladas ligeras mejor que el calor excesivo.
- Rendimiento: Alto (2.5-3.5 kg/m²); vainas de 10-13 cm de largo y 2-3 cm de ancho.
Dato adicional: ‘Oregon Giant’ es particularmente valorada por su versatilidad culinaria—las vainas extra anchas son perfectas para rellenar con quesos o patés, y mantienen su textura crujiente incluso después de una cocción breve. Su resistencia a enfermedades la hace confiable para cultivos orgánicos y su productividad extendida permite cosechas abundantes para congelar o conservar.
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