Cebollin Southport
La semilla de cebollín ‘Southport’ es una variedad tradicional de Allium fistulosum (cebolla de verdeo o cebollín de rama) reconocida por su excelente resistencia al frío y su crecimiento vigoroso, con hojas largas, erectas y de color verde intenso que forman matas compactas. Esta variedad se distingue por su sabor robusto y ligeramente picante, más intenso que otras variedades de cebollín, lo que la hace ideal para platos donde se busca un pronunciado aroma y sabor a cebolla. Es una excelente opción para cultivar debido a su gran adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas, su tolerancia a heladas ligeras y su capacidad para producir de manera continua durante gran parte del año. Su rusticidad y bajo mantenimiento la convierten en una elección perfecta para huertos familiares, horticultores principiantes y sistemas de cultivo sostenible.
| Evento | Temporada / Cronología |
| Época de Siembra | Finales de invierno a primavera y finales de verano a otoño. |
| Método de Siembra | Siembra directa (recomendada) o en semillero (trasplante a los 30-40 días). |
| Germinación | 10-16 días (suelo 10-20°C; tolera temperaturas frescas mejor que otras variedades). |
| Primera Cosecha | 70-80 días después de siembra (hojas de 20-30 cm de altura). |
| Cosecha Continua | Cada 4-5 semanas (corte a 3-5 cm del suelo; rebrota vigorosamente). |
| Temporada Activa | Primavera a Otoño (puede invernar en climas templados y rebrotar en primavera). |
| Vida Productiva | Perenne (puede producir durante 3-4 años o más con divisiones periódicas). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos fértiles, bien drenados (pH 6.0-7.0); puede tolerar suelos más pesados que otras variedades.
- Manejo: Division de matas cada 2-3 años en primavera u otoño para mantener el vigor.
- Clima ideal: Temperaturas 15-25°C; excepcionalmente resistente al frío (tolera hasta -10°C con protección).
- Rendimiento: Muy alto y confiable; produce hojas de excelente calidad incluso en condiciones subóptimas.
Dato adicional: ‘Southport’ es una variedad histórica muy valorada por su confiabilidad y sabor auténtico. Es particularmente útil para cosechas de otoño e invierno en regiones con climas fríos, donde muchas otras hortalizas no prosperan. Su resistencia la hace ideal para cultivos al aire libre durante todo el año en muchas zonas.
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