Cebolla Marfil
La semilla de cebolla ‘Marfil’ es un híbrido de día corto especializado en la producción de bulbos blancos de tamaño grande y forma globosa aplanada, con una piel exterior de color blanco marfil brillante que le da su nombre. Esta variedad se caracteriza por su carne blanca, extra firme, jugosa y de sabor suave con un toque ligeramente dulce, ideal para consumo en fresco y ensaladas. Es una excelente opción para cultivar debido a su alta uniformidad, resistencia al espigado prematuro y excelente adaptación a condiciones de calor moderado. Su combinación de calidad gourmet, apariencia premium y buena conservación la convierte en la elección perfecta para mercados especializados y agricultores que buscan diferenciarse con una cebolla blanca de alta gama.
| Evento | Temporada / Cronología |
|---|---|
| Época de Siembra | Otoño (para cosecha de invierno-primavera en climas cálidos). |
| Método de Siembra | Semillero protegido (trasplante a los 55-65 días con plántulas de 15-20 cm). |
| Germinación | 8-12 días (suelo 18-25°C; siembra superficial a 0.5 cm). |
| Trasplante | Marco de plantación: 30 cm entre surcos, 10-12 cm entre plantas. |
| Cosecha | 115-130 días después de siembra (cuando el follaje se seca en 70-80%). |
| Temporada Activa | Otoño a Primavera (adaptada a días cortos de 10-12 horas). |
| Vida Productiva | Anual (ciclo completo en una temporada). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos arenosos o franco-arenosos, bien drenados (pH 6.2-7.0); evitar exceso de humedad.
- Manejo: Riego por goteo recomendado; mulch plástico para mantener blancura del bulbo.
- Clima ideal: Temperaturas 20-28°C; sensible a lluvias excesivas durante maduración.
- Rendimiento: Alto (45-60 ton/ha); bulbos de 250-400 g, con más del 85% de calibre grande.
Dato adicional: ‘Marfil’ es particularmente valorada en cocina gourmet por su textura crujiente y sabor suave que no domina otros ingredientes. Su piel gruesa permite un almacenamiento de 4-5 meses en condiciones ventiladas, manteniendo su característico color marfil. Ideal para exportación y mercados de alto valor.
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