Cebolla Crystal White Wax
La semilla de cebolla ‘Crystal White Wax’ es una variedad especializada de tipo cebolla blanca cerosa, reconocida por producir bulbos de tamaño uniforme, forma globosa perfecta y una piel exterior blanca brillante con textura cerosa característica. Esta variedad se distingue por su carne blanca, extra jugosa, crujiente y de sabor suave notablemente dulce con ausencia casi total de picante. Es una excelente opción para cultivar debido a su alta demanda en mercados gourmet—ideal para consumo en fresco, ensaladas, encurtidos blancos y platos donde se busca un sabor delicado—, su resistencia al espigado y su buena adaptación a diferentes condiciones de cultivo. Su combinación de dulzura, textura excepcional y apariencia impecable la convierte en la elección preferida para productores de hortalizas de especialidad y agricultores que buscan diferenciarse en el mercado.
| Evento | Temporada / Cronología |
|---|---|
| Época de Siembra | Invierno tardío a Primavera temprana (para cosecha de verano). |
| Método de Siembra | Semillero protegido (trasplante a los 55-65 días con plántulas de 15-20 cm). |
| Germinación | 8-12 días (suelo 16-22°C; requiere siembra superficial a 0.5 cm). |
| Trasplante | Marco de plantación: 30 cm entre surcos, 10-12 cm entre plantas. |
| Cosecha | 115-135 días después de siembra (cuando el 70% del follaje está seco). |
| Temporada Activa | Primavera a Verano (requiere días largos para formación de bulbo). |
| Vida Productiva | Anual (ciclo completo en una temporada). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos arenosos o franco-arenosos, bien drenados (pH 6.2-7.0); evitar exceso de nitrógeno.
- Manejo: Riego constante pero moderado; mulch recomendado para mantener blancura del bulbo.
- Clima ideal: Temperaturas 18-26°C; sensible a lluvias excesivas durante maduración.
- Rendimiento: Moderado (25-40 ton/ha); bulbos de 200-350 g, de color blanco puro.
Dato adicional: ‘Crystal White Wax’ es particularmente valorada para encurtidos de alta gama y cocina gourmet por su dulzura natural y apariencia elegante. Su piel delgada y carne compacta permiten un almacenamiento de 2-4 meses en condiciones de refrigeración controlada.
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