Betabel Red Baron
La semilla de betabel ‘Red Baron’ es una variedad excepcionalmente dulce y de pulpa tierna, reconocida por sus raíces perfectamente esféricas y de un profundo color rojo granate, con una textura fina y casi sin anillos fibrosos. Esta variedad, de follaje erguido y color verde oscuro con venas rojizas, es una excelente opción para cultivar debido a su alta uniformidad, resistencia al espigamiento prematuro y adaptabilidad a diversos suelos, lo que garantiza cosechas confiables y de calidad gourmet. Su sabor dulce y suave, ideal para consumo en fresco, asado o en conservas, junto con su atractivo visual y alto valor nutricional, la convierten en la elección preferida para horticultores que buscan un betabel versátil, productivo y de fácil comercialización en mercados frescos y huertos familiares.
| Evento | Temporada / Cronología |
|---|---|
| Época de Siembra | Primavera (suelo >7°C) y Otoño (8-10 semanas antes de primeras heladas). |
| Siembra Directa | Sí (recomendada; siembra a 2 cm de profundidad). |
| Germinación | 7-14 días (en suelo a 10-25°C; sensible a sequía durante germinación). |
| Cosecha (hojas) | 30-40 días (hojas jóvenes para ensaladas). |
| Cosecha (raíces) | 55-60 días (raíces tiernas; 5-7 cm diámetro para máximo dulzor). |
| Temporada Activa | Primavera a Otoño (tolera heladas ligeras; mejor sabor en temps frescas). |
| Vida Productiva | Anual (ciclo completo en una temporada; bienal si se deja para semilla). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelo profundo, fértil y bien drenado (evitar compactación); pH 6.2-7.0.
- Manejo: Aclareo (dejar 8-10 cm entre plantas) para raíces uniformes y esféricas.
- Clima ideal: Temperaturas entre 10-24°C; el frío intensifica el color y azúcar natural.
- Rendimiento: Alto (1.2-1.8 kg/m²); raíces uniformes ideales para empaque comercial.
Dato adicional: El betabel ‘Red Baron’ mantiene su color intenso incluso después de la cocción, siendo ideal para procesamiento y presentación en platos gourmet.
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