Chicharo Snow Max
La semilla de chícharo ‘Snow Max’ es una variedad mejorada de tipo snow pea (tirabeque o arveja china) seleccionada por su productividad excepcional y vainas extra planas de calidad gourmet. Esta variedad de crecimiento indeterminado (1.2-1.8 m) produce vainas rectas, brillantes y notablemente planas de 10-12 cm de largo, con un sabor dulce suave y textura crujiente libre de fibras. Es una excelente opción para cultivar debido a su alta resistencia al oídio y virus del mosaico, su largo periodo de cosecha y su adaptabilidad a diferentes condiciones de cultivo. Ideal para mercados frescos y cocina asiática, ‘Snow Max’ combina el rendimiento comercial con la calidad culinaria exigida por los mercados más selectos.
| Evento | Temporada / Cronología |
| Época de Siembra | Finales de invierno a mediados de primavera (suelo 10-20°C). |
| Método de Siembra | Siembra directa (3-4 cm de profundidad, 10-12 cm entre semillas). |
| Germinación | 10-15 días (suelo 10-18°C; tolerante a suelos fríos). |
| Floración | 50-60 días después de siembra. |
| Cosecha | 70-80 días después de siembra (vainas completamente planas antes del desarrollo de granos). |
| Temporada Activa | Primavera (produce durante 4-6 semanas con cosecha regular). |
| Vida Productiva | Anual (requiere tutoreo alto; sensible al calor intenso). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos fértiles, bien drenados (pH 6.0-7.0); tutoreo esencial (soportes de 1.5-2 m).
- Manejo: Cosecha cada 2-3 días para mantener vainas en estado ideal; sobre-maduración causa desarrollo de granos y pérdida de calidad.
- Clima ideal: Temporadas frescas (15-22°C); tolera heladas ligeras (-2°C) en etapa juvenil.
- Rendimiento: Muy alto (3-4 kg/m²); vainas de 10-12 cm con forma excepcionalmente plana y uniforme.
Dato adicional: ‘Snow Max’ es particularmente valorada por su tolerancia al frío y capacidad de producir vainas de calidad uniforme incluso en condiciones de primavera variable. Su nombre refleja el máximo rendimiento (“Max”) en la categoría de snow peas. Las vainas mantienen su textura crujiente después de una cocción breve, haciéndolos ideal para salteados y ensaladas templadas.
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