Cebolla White Star
La semilla de cebolla ‘White Star’ es un híbrido de día corto a intermedio, especializado en la producción de bulbos blancos de tamaño uniforme y forma globosa perfecta. Esta variedad se distingue por su piel blanca brillante como una estrella (“star”) y su carne extra firme, jugosa y de sabor suave con un delicado equilibrio entre dulzura y picante muy sutil. Es una excelente opción para cultivar debido a su alta uniformidad comercial, resistencia al espigado prematuro y excelente adaptación a diferentes condiciones de cultivo. Su versatilidad culinaria—ideal para consumo en fresco, ensaladas, cocción y procesamiento industrial—junto con su impresionante presentación visual la convierte en la elección preferida para agricultores comerciales que buscan una cebolla blanca premium para mercados exigentes.
| Evento | Temporada / Cronología |
| Época de Siembra | Otoño (para cosecha de invierno-primavera en climas cálidos). |
| Método de Siembra | Semillero protegido (trasplante a los 55-65 días con plántulas vigorosas). |
| Germinación | 8-12 días (suelo 18-25°C; siembra superficial a 0.5 cm). |
| Trasplante | Marco de plantación: 30-35 cm entre surcos, 10-12 cm entre plantas. |
| Cosecha | 115-130 días después de siembra (cuando 80-90% del follaje está seco). |
| Temporada Activa | Otoño a Primavera (adaptada a días cortos para bulbificación). |
| Vida Productiva | Anual (ciclo completo en una temporada). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos franco-arenosos, bien drenados (pH 6.2-7.0); riego por goteo recomendado.
- Manejo: Evitar exceso de nitrógeno; mulch plástico para mantener blancura del bulbo.
- Clima ideal: Temperaturas 20-28°C; sensible a lluvias excesivas durante maduración.
- Rendimiento: Alto (50-70 ton/ha); bulbos de 250-400 g, con excelente uniformidad (>90%).
Dato adicional: ‘White Star’ es particularmente valorada en mercados de exportación por su blancura impecable y firmeza que resiste el transporte de larga distancia. Su piel gruesa permite un almacenamiento de 5-6 meses en condiciones ventiladas, manteniendo su calidad premium. Ideal para segmentos gourmet y procesamiento industrial donde se requiere consistencia en tamaño y sabor.
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