Calabaza Noche
La semilla de calabaza ‘Noche’ es una variedad única de tipo Cucurbita moschata, reconocida por sus frutos alargados y curvos con una corteza lisa de color verde oscuro casi negro, y una pulpa anaranjada intensa, densa y de sabor excepcionalmente dulce con notas de nuez y textura mantecosa. Esta variedad se distingue por su excelente adaptación a climas cálidos y su resistencia a enfermedades como el oídio y el virus del mosaico, así como por su alta productividad y larga vida postcosecha. Es una excelente opción para cultivar debido a su versatilidad culinaria—ideal para asar, hornear, preparar purés y postres—, su atractivo ornamental por su color oscuro y su fácil cultivo en huertos familiares y sistemas extensivos. Su combinación de sabor superior, resistencia y almacenamiento prolongado la convierte en la elección perfecta para agricultores y cocineros que buscan una calabaza gourmet y confiable.
| Evento | Temporada / Cronología |
|---|---|
| Época de Siembra | Primavera (suelo >15°C) y verano temprano (para cosecha otoñal). |
| Siembra Directa | Sí (2-3 semillas/hoyo a 2-3 cm; aclareo a 1 planta). |
| Germinación | 5-10 días (suelo 20-30°C; rápida con calor constante). |
| Cosecha (frutos tiernos) | 50-60 días (para consumo inmediato). |
| Cosecha (frutos maduros) | 90-100 días (corteza firme y color oscuro uniforme). |
| Temporada Activa | Primavera a Otoño (optima; tolera calor moderado y humedad). |
| Vida Productiva | Anual (ciclo completo en una temporada; sensible a heladas). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos profundos, fértiles y bien drenados (pH 6.0-7.0); riego regular sin encharcamientos.
- Manejo: Espaciamiento de 1-1.5 m entre plantas; crecimiento semi-guíador.
- Clima ideal: Temperaturas 20-30°C; tolera mejor el calor que muchas otras variedades.
- Rendimiento: Alto (4-6 frutos/planta); peso promedio 2-4 kg por fruto.
Dato adicional: ‘Noche’ es conocida por su excepcional almacenamiento (hasta 6 meses en condiciones frescas y secas), manteniendo su sabor dulce y textura mantecosa. Ideal para mercados de invierno y consumo fuera de temporada.
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