Calabaza Catania
La semilla de calabaza ‘Catania’ es un híbrido de tipo butternut ampliamente reconocido por su excelente calidad gastronómica y alta productividad. Desarrollada para obtener frutos uniformes de forma alargada y cilíndrica, con piel lisa de color beige pálido y pulpa anaranjada intensa, de textura densa, mantecosa y sabor dulce con muy pocas fibras. Esta variedad se distingue por su vigoroso crecimiento semi-guíador, resistencia a enfermedades comunes como oídio y virus del mosaico, y adaptabilidad a diversos sistemas de cultivo. Es una excelente opción para cultivar debido a su versatilidad culinaria—ideal para asar, preparar sopas, purés o postres—, su larga vida postcosecha (hasta 6 meses en condiciones adecuadas) y su alta rentabilidad para mercados frescos y procesamiento. Su combinación de sabor superior, facilidad de manejo y rendimiento confiable la convierte en la elección preferida para agricultores comerciales y huertos familiares que buscan calidad gourmet.
| Evento | Temporada / Cronología |
|---|---|
| Época de Siembra | Primavera (suelo >15°C) y verano temprano (para cosecha otoñal-invernal). |
| Siembra Directa | Sí (2-3 semillas/hoyo a 2-3 cm de profundidad; aclareo a 1 planta). |
| Germinación | 5-10 días (en suelo a 20-30°C; requiere calor constante). |
| Cosecha (frutos tiernos) | 50-60 días (para consumo inmediato). |
| Cosecha (frutos maduros) | 95-110 días (cuando la piel es dura y no se raya con la uña). |
| Temporada Activa | Primavera a Otoño (optima; tolera calor moderado y sequía breve). |
| Vida Productiva | Anual (ciclo completo en una temporada; sensible a heladas). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos profundos, fértiles y bien drenados (pH 6.0-6.8); alto consumo de potasio y fósforo.
- Manejo: Espaciamiento de 1-1.2 m entre plantas; poda de brotes laterales para frutos más grandes.
- Clima ideal: Temperaturas de 18-28°C; no tolera heladas (<0°C).
- Rendimiento: Alto (6-9 frutos por planta); frutos de 1-2 kg, uniformes y fáciles de pelar.
Dato adicional: La ‘Catania’ es rica en beta-carotenos (vitamina A) y fibra, y su dulzor natural se intensifica durante el almacenamiento, making it ideal para mercados gourmet, baby food y procesamiento industrial (purés, congelados).
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Valoraciones
Limpiar filtrosNo hay valoraciones aún.