Brocoli Midori
La semilla de brócoli ‘Midori’ es un híbrido japonés de elite, reconocido por producir cabezas de color verde azulado profundo, extremadamente densas y de forma cúpula perfecta, con una textura fina y un sabor dulce y suave que lo hace ideal para consumo en fresco o cocción. Esta variedad se distingue por su vigor excepcional, crecimiento uniforme y resistencia a enfermedades como la podredumbre negra y el virus del mosaico de la coliflor. Es una excelente opción para cultivar debido a su adaptabilidad a climas templados y subtropicales, su alta tolerancia al estrés térmico y su capacidad para mantener la calidad de la cabeza sin floración prematura incluso en condiciones variables. Su productividad confiable, combined con su valor nutricional superior (rico en glucosinolatos y antioxidantes), lo convierte en la elección preferida para agricultores comerciales y huertos exigentes que buscan calidad gourmet y rendimiento constante.
| Evento | Temporada / Cronología |
|---|---|
| Época de Siembra | Otoño (para cosecha invernal) o Invierno-Primavera (siembra en invernadero en climas fríos). |
| Trasplante | 4-6 semanas después de siembra (plántulas con 5-6 hojas verdaderas). |
| Germinación | 5-8 días (en condiciones de 18-24°C; alta uniformidad). |
| Cosecha (cabeza principal) | 70-80 días después del trasplante (cabeza compacta de 15-20 cm). |
| Cosecha (rebrotes) | 3-4 semanas tras corte principal (brotes laterales abundantes). |
| Temporada Activa | Otoño a Primavera (optima; tolera heladas ligeras y calor moderado hasta 25°C). |
| Vida Productiva | Anual (ciclo completo en una temporada; se descarta después de cosecha). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelo fértil, profundo y bien drenado (pH 6.0-7.0); requiere abundante nitrógeno.
- Manejo: Espaciamiento de 45-50 cm entre plantas; riego regular sin exceso de humedad.
- Clima ideal: Temperaturas diurnas de 15-22°C; sensible a heladas intensas (< -3°C).
- Rendimiento: Alto (1.2-1.8 kg por planta); cabezas uniformes ideales para exportación.
Dato adicional: ‘Midori’ ofrece una excelente vida postcosecha, manteniendo su firmeza y color por hasta 2 semanas en refrigeración, lo que facilita su comercialización.
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