Acelga Ruby Red
La semilla de acelga ‘Ruby Red’ (a veces llamada ‘Red Ruby’ o ‘Burgundy’) es la elección perfecta para quien busca añadir un toque de color espectacular y valor ornamental a su huerto sin sacrificar sabor ni productividad. Esta variedad se caracteriza por producir hojas grandes de un verde intenso y brillante, pero su verdadero atractivo radica en sus llamativos tallos y venas centrales de un profundo color rojo rubí o carmesí. Es una excelente opción para cultivar no solo por su impresionante belleza, que decora el garden tanto en el plato como en la tierra, sino también por su excelente sabor, ligeramente más dulce que el de las acelgas verdes, y su textura tierna. Su resistencia y versatilidad la convierten en un cultivo tan gratificante para horticultores novatos como para chefs y jardineros expertos.
Semilla sin tratamiento, ideal para siembra orgánica.
Se puede cultivar todo el año, es una planta robusta y muy prolífica.
| Evento | Temporada / Cronología |
|---|---|
| Época de Siembra | Primavera a principios de otoño (siembra escalonada para cosecha continua). |
| Germinación | 7-14 días (en suelo a 15-20°C). |
| Primera Cosecha | 55-65 días (hojas jóvenes) / 70-85 días (hojas maduras completas). |
| Temporada Activa | Primavera a Otoño (resistente a temperaturas moderadas de calor y frío). |
| Cosecha Continua | Cada 2-3 semanas (corte base de hojas externas; la planta rebrota desde el centro). |
| Vida Productiva | Ciclo anual/bienal (se comporta como anual en climas fríos; bienal en climas suaves). |
Ventajas:
- Resistencia: Tolera heladas ligeras (-3°C aprox.), pero requiere protección en inviernos severos.
- Color intenso: La exposición al sol realza el pigmento rojo de los tallos.
- Siembra escalonada: Para asegurar producción continua, sembrar cada 3-4 semanas durante la temporada.
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