Ejote Strike
El ejote ‘Strike’ es una variedad moderna de tipo arbustivo que se distingue por su crecimiento extremadamente uniforme y su maduración concentrada, características que la hacen ideal para cosechas mecanizadas o para huertos familiares donde se busca obtener una producción abundante en un período breve. Produce plantas vigorosas y compactas que generan vainas rectas, cilíndricas y de color verde oscuro, con una textura firme y libre de hebras. Su principal ventaja es la tolerancia a condiciones de estrés y enfermedades comunes, lo que asegura un rendimiento confiable incluso en temporadas variables. Es una excelente opción para cultivar cuando se planean siembras sucesivas, gracias a su ciclo rápido y predecible, garantizando ejotes de alta calidad para consumo fresco o procesado.
| Parámetro | Descripción |
| Época de siembra | Siembra directa en primavera y verano, cuando la temperatura del suelo supere los 15°C y no haya riesgo de heladas. |
| Método de siembra | Siembra directa en el suelo definitivo, a 2-3 cm de profundidad y con espacio de 8-10 cm entre plantas. |
| Germinación | 6-10 días en condiciones óptimas de temperatura (18-25°C) y humedad. |
| Trasplante | No recomendado (las judías son sensibles al trasplante por su raíz pivotante). |
| Cosecha | 50-55 días después de la siembra. Las vainas se cosechan jóvenes, al alcanzar 12-14 cm de largo. |
| Temporada activa | Verano, con mejor desarrollo en climas cálidos y soleados. |
| Vida productiva | Planta anual de producción concentrada (3-4 semanas), ideal para cosecha simultánea. |
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