Coliflor 212
La semilla de coliflor ‘212’ es un híbrido de Brassica oleracea var. botrytis seleccionado por su excelente uniformidad y adaptación a diversas condiciones de cultivo. Esta variedad produce pellas blancas, compactas y uniformes de 15-20 cm de diámetro, protegidas por hojas envolventes que aseguran un blanqueado natural, con una textura firme y un sabor suave y delicado. Es una excelente opción para cultivar debido a su resistencia al espigado prematuro, tolerancia a fluctuaciones climáticas y alta productividad de pellas comercialmente atractivas. Ideal para mercado fresco, congelado y procesamiento, ‘212’ combina la calidad gourmet con la robustez necesaria para la agricultura comercial moderna.
| Evento | Temporada / Cronología |
| Época de Siembra | Varía según clima (invierno-primavera para verano; verano para otoño). |
| Método de Siembra | Trasplante (siembra en bandeja 4-6 semanas antes del trasplante). |
| Germinación | 5-10 días (suelo 18-25°C; sensible a temperaturas extremas). |
| Trasplante | Marco de plantación: 45-60 cm entre plantas, 60-70 cm entre surcos. |
| Cosecha | 65-80 días después de trasplante (pellas firmes y compactas). |
| Temporada Activa | Primavera a Otoño (evitar temperaturas >25°C durante formación de pella). |
| Vida Productiva | Anual (ciclo completo por pella). |
Notas clave:
- Requerimientos: Suelos fértiles, profundos y bien drenados (pH 6.0-7.0); humedad constante.
- Manejo: Blanqueo (atar hojas sobre pella si es necesario); riego regular sin encharcamientos.
- Clima ideal: Temperaturas 15-22°C; humedad relativa media.
- Rendimiento: Alto (1-2 kg por pella); pellas de 15-20 cm de diámetro.
Dato adicional: ‘212’ es particularmente valorada por su tendencia al autoblanqueo (hojas envolventes naturales) y resistencia a la pigmentación, manteniendo un color blanco puro. Responde bien al cultivo en invernadero para extender temporadas. El número indica su selección como variedad mejorada para alta uniformidad (>90% de pellas de primera calidad).
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